Vardag eller Fest – Smaskens

Nu har Sand mellan tårna kocken varit i farten igen och testat ett nytt recept som fick högsta betyg här hemma av både liten och stor.  Hade tänkt göra lasagne men då vi haft köttfärs i olika former (köttfärssås, pannbiff, köttbullar, kålpudding…) väldigt mycket det senaste kände jag att det får bli nåt annat. Kyckling är alltid gott men jag var trött på allt det jag brukar göra så jag googlade och hittade nåt som verkade gott och det var det. Alex åt 2 stora portioner. Det är lite sting i rätten men det är just det som uppskattas av Liten Herre. Han har alltid gillat mat med mycket smak. Gjorde all barnmat själv till honom när han var liten och använde mycket färska kryddor och även andra kryddor (utom salt första året). Han åt alltid bra utom dom gånger jag erbjöd barnmat på burk. Då matvägrade han. Alldeles för smaklöst för honom så att det är sambal oelek i denna rätt var inget jag behövde ta hänsyn till när det gäller Alex. Tvärtom anade jag att han skulle uppskatta det mycket.

Å här kommer då receptet…

4 port

2 -3 stora kycklingfiléer

2 paprikor valfri färg (jag tog grön nu men röd är godare tycker jag så det får det bli nästa gång)

1/2 dl soja

1-2 tsk sambal oelek

2-3 dl creme fraishe eller yoghurt (jag använde Danone yoghurt som är lite tjockare och skär sig inte när den värms)

3-4 dl grädde

Salt och Svartpeppar

Skär kycklingen i bitar. Salta och peppra och stek så dom blir genomstekta. Tärna paprikan. Blanda soja, sambal oelek, creme fraishe/yoghurt och grädde.

Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Strö över den hackade paprikan och häll över såsblandningen. Ställ in i 175-200 gradig ugn och låt stå ca 20 min så smakerna sätter och blandar sig samt att paprikan mjuknar lite.

Servera med ris och lite grönt.

En rätt som passar lika bra till vardags som till fest. Perfekt bjudmat!

 Smaklig måltid!

This entry was posted in Recept. Bookmark the permalink.

13 Responses to Vardag eller Fest – Smaskens

  1. Mums, ser riktigt gott ut, det måste jag testa nån dag! 🙂

    Älskar stark mat….!

  2. Ama de casa says:

    Smarrigt! Vi (i alla fall jag 🙂 ) gillar också mat med lite extra sting i 😀

  3. Emma says:

    Min syster har gjort likadant med sin lilla tjej, alltså lagat maten själv och hon som alex vägrar äta burkmat, nej riktigt mat ska det vara! Och jag måste hålla med dom, hur gott är det egentlig med findus färdiga rätter som man värmer i micron?

  4. Veiken says:

    Det vattnas i en veikenmun när jag ser vad som är i receptet! 🙂

  5. Sita says:

    Låter mums. Kram

  6. Tiina says:

    Hej 🙂

    Brukar nästan göra samma rätt, men fast med kött och champinjoner 🙂

    Jätte gott, ska testa med kyckling också 🙂

    • Sand mellan tårna says:

      Lät gott med kött o champinjoner oxå 🙂
      Tala gärna om vad du tycker när du testat med kyckling.

  7. Anna says:

    Hej
    Tack för dagens mattips!! Jag lagade det men la till caschownötter (felstavat) vilket blev supergott!!! Maten gick åt blev ingen mat över till min matlåda till jobbet imorgon!!!!
    Ska testa kött och champinjoner nästa gång!!!!
    Ha en underbar kväll och en bra dag imorgon, hoppas att ni får sol igen, här skapar vi bilen för fullt!!! Kram

    • Sand mellan tårna says:

      Ahhha med nötter lät ju gott. Ska jag testa nästa gång.
      Trist att det inte blev mat över till matlådan men det är ändå ett gott tecken på att maten gick hem 😀
      Brrr för att skrapa rutor…
      Ha det bra, Kram!

  8. Chris says:

    Hej karina:)
    Din Alex er akkurat som min Alex,elsker mat med smak i.Vi begge elsker krydder i alle slag.Og min Alex ville heller ikke ha boks-mat da han var liten,jeg også lagde maten hans selv.Her går det også mye i hvitløk og Chili,Alex digger det!!Den her retten skal jeg forsøke å lage imorgen,så godt ut .
    Kram xxx

    • Sand mellan tårna says:

      Vitlök ja…det gillar Alex oxå. Bra med barn som gillar mat och kryddad mat så man kan göra lite sånt 🙂
      Ha det gott, Kram!

  9. Roggan says:

    Det lät inte dumt alls, tack för det receptet. Kram

  10. Lindiloo says:

    Mmmm, låter så gott att jag köpt hem ingredienser till att laga det idag! Tack för tipset! Lycka till med pumpakarvandet!
    Kram

Kommentera